Nhiều người từng sẽ cảm thấy cả một tuổi thơ ùa về khi nhìn thấy loại cỏ này. Cỏ cà ri, nghe cái tên khá xa lạ tuy nhiên, bạn sẽ cảm thấy thân thuộc khi nhìn thấy loại cỏ này đấy. Tưởng chỉ là loại cỏ dại, nhưng không, cỏ cà ri thực sự mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn đấy.

Cỏ cà ri có tác dụng gì cho sức khỏe. (Ảnh: Internet).

Cỏ cà ri là gì?

Cỏ cà ri hay còn gọi là hồ lô ba, khổ đậu, có tên khoa học là Trigonella foenum-graecum. Cấu trúc bao gồm rễ chùm, nằm bên dưới lòng đất, thân phân nhánh từ gốc, có các cành tỏa ra, tại thân và cành có lá mọc xen kẽ. Lá cỏ cà ri có cấu trúc 3 nhánh, trong đó có 1 lá ở chính giữa và 2 lá mọc đối xứng ở hai bên, kết nối với thân bằng cuống lá. Hoa cỏ cà ri có màu, mọc ở nách lá. Quả cỏ cà ri dài, thon nhọn, vút dần về phía đầu, bên trong có chứa hạt. Hạt cà ri khi về già sẽ có màu vàng hoặc màu hổ phách và có hình dạng khá giống hình thoi. Cỏ có hương vị và mùi thơm khá giống với siro được làm từ nhựa cây phong.

Điều thú vị là loài cỏ dại ở Việt Nam này lại được trồng bán khô hạn tại nhiều đất nước của Địa Trung Hải. Đặc biệt, trong cỏ cà ri có chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất xơ, sắt, mangan, đồng, magie, photpho, choline, các vitamin…

Đây là một loại thực vật được người dân xứ Ấn Độ và các nước gần gũi với Ấn Độ ưa chuộng. Lá non của cỏ cà ri được sử dụng như một loại rau gia vị, còn hạt được sử dụng làm bột cà ri, loại gia vị phổ biến có trong hầu hết các món ăn của Ấn Độ.

Những lợi ích của cà ri đối với sức khỏe

Giảm nguy cơ tiểu đường

Đây là một trong những loại thảo dược có khả năng hạ đường huyết tự nhiên. Trong một nghiên cứu trên European Journal Of Clinacal Nutrition, các nhà khoa  học cho biết, bệnh tiểu đường nếu dùng cỏ cà ri có thể cải thiện lượng đường huyết lên tới 54%. Có khá nhiều nghiên cứu khoa học trên động vật đã chỉ ra rằng, ít nhất 4 hợp chất có trong cỏ cà ri có đặc tính điều trị bệnh tiểu đường, phải kể đến là: giảm hấp thu glucose ở ruột, trì hoãn việc làm rỗng dạ dày, cải thiện độ nhạy và hành động của insuline, giảm nồng độ liên kết protein liên kết lipid.

Cải thiện sản lượng và lưu lượng sữa

Cỏ cà ri là một trong những thực phẩm hỗ trợ tốt cho các mẹ, đặc biệt là trong việc kích thích sản xuất sữa và làm dịu dòng chảy. Trong một nghiên cứu khoa học vào năm 2014, 25 phụ nữ vừa mới sinh đã uống 3 tách trà cây cỏ cà ri mỗi ngày trong 2 tuần và nhận ra lượng sữa ngày càng tăng trong những tuần đầu tiên.

Cà ri tốt cho việc sản sinh lượng sữa cho mẹ. (Ảnh: Internet)

Cải thiện giảm cân

Cỏ cà ri cũng được xem là một trong những cứu tinh của những cô nàng có thân hình mủm mỉm. Khi bạn ăn cà ri, bạn có thể ngăn chặn sự thèm ăn và mang lại cảm giác no cho các cô nàng. Hàm lượng chất xơ hòa lẫn với bột chiết xuất từ sợi cỏ ba la có thể dẫn đến cảm giác no cho các cô gái.

Tốt cho da và tóc

Hạt cà ri là một người trong những người bạn đồng hành giúp bạn chăm sóc mái tóc và làn da của mình đấy. Trong hạt cà ri, có tính kháng viêm, giúp làm sạch và dịu da. Đa số các chị em phụ nữ sử dụng hạt cà ri để điều trị mụn trứng cá. Nguyên nhân gây nên mụn là vì sự bí tắc của lỗ chân lông. Trong khi đó, chất acid salicylic trong hạt cà ri lại có tác dụng làm sạch lỗ chân lông. Ngoài ra, đây cũng là loại hạt hỗ trợ mọc tóc và làm sạch da đầu cho bạn nữa đấy.

Trên đây là những lợi ích của loài cỏ cà ri mà bạn có thể tham khảo thử. Hy vọng rằng bài viết này, bạn có thể sử dụng cỏ cà ri để thực hiện những bài thuốc điều trị hiêu quả căn bệnh của mình và duy trì sức khỏe dồi dào nhé.